A. សាច់យឺត
1.ប្រសិនបើសាច់ក្រករឹងពេក វាងាយនឹងបំបែកនៅពេលកាត់ចំណិតស្តើង ហើយធន់នឹងធំពេក ពេលកាត់ចំណិតក្រាស់ៗ ងាយនឹងធ្វើអោយម៉ូទ័រស្ទះ ហើយថែមទាំងឆេះម៉ូទ័រទៀតផង។ដោយសារតែទាំងនេះ មុននឹងកាត់សាច់ ត្រូវតែយឺតសាច់ (សាច់ដែលកកក្នុងកន្លែងភ្ញាស់ ដើម្បីឱ្យសីតុណ្ហភាពខាងក្នុង និងខាងក្រៅរបស់វាក្នុងពេលតែមួយ សីតុណ្ហភាពកើនឡើងបន្តិចម្តងៗ ហៅថាសាច់យឺត)។
2. នៅពេលដែលកម្រាស់នៃចំណិតសាច់មានតិចជាង 1.5 មីលីម៉ែត្រ សីតុណ្ហភាពសមស្របនៃសាច់អាំងទាំងខាងក្នុង និងខាងក្រៅគឺ -4 ℃ (ដាក់សាច់ដែលកកក្នុងប្រអប់បង្កក ហើយបិទភ្លើងរយៈពេល 8 ម៉ោង)។នៅពេលនេះ ចុចសាច់ក្រកដោយក្រចកដៃ ហើយផ្ទៃនៃសាច់ក្រកលេចចូលបន្ទាត់។
3. នៅពេលដែលកម្រាស់ចំណិតធំជាង 1.5mm សីតុណ្ហភាពនៃសាច់ក្រកគួរតែខ្ពស់ជាង -4 ℃។ហើយជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃកម្រាស់នៃចំណិត, សីតុណ្ហភាពនៃ billet សាច់គួរតែត្រូវបានកើនឡើងស្របតាម។
ខ.កាំបិត
1.The round blade of the slicer are made of high-quality wear-resistant tool steel, and the cutting edge is sharpened before ចាកចេញពីរោងចក្រ។
2.បន្ទាប់ពីកាំបិតមូលត្រូវបានខ្ទេចដោយការប្រើប្រាស់ វាអាចត្រូវបានកែដោយកាំបិតដែលបំពាក់ដោយឧបករណ៍ចៃដន្យ។ផ្លុំកាំបិតឱ្យបានញឹកញាប់ និងតិចៗ។មុននឹងកាត់កាំបិតត្រូវលាងសម្អាតប្រេងនៅលើកាំបិត ក្រែងលោប្រេងប្រឡាក់កង់កិន។ប្រសិនបើកង់កិនមានប្រឡាក់ដោយខាញ់ សូមសម្អាតកង់កិនដោយជក់ និងទឹកអាល់កាឡាំង។
3.នៅពេលដែលកាំបិតមិនមុត កង់កិននៅឆ្ងាយពី blade ហើយកង់កិនគឺនៅជិតនឹង blade នៅពេលដែល sharpen កាំបិត។វិធីសាស្រ្តកែតម្រូវកម្ពស់កង់ និងមុំ
ក. លៃតម្រូវកម្ពស់កង់កិន បន្ធូរប៊ូឡុង ដកឧបករណ៍សំលៀងកាំបិតទាំងមូល និងកែតម្រូវប្រវែងនៃផ្នែកបន្ថែមវីសនៅលើការគាំទ្រកាំបិត។
ខ. លៃតម្រូវមុំនៃកង់កិន បន្ធូរប៊ូឡុងចាក់សោពីរនៅលើតួកាំបិត ហើយទាញកាំបិតមុត ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរមុំរវាងវា និងផ្នែកជំនួយ។
4. ចុចប៊ូតុង " blade" ដើម្បីបង្វិល blade និងបង្វិល knob ខាងក្រោយនៃ shaft កង់កិនស្របតាមទ្រនិចនាឡិកាដើម្បីធ្វើឱ្យកង់កិនទប់ទល់នឹង blade ដូច្នេះ blade បង្វិលជំរុញឱ្យ grinding wheels និងដឹងពីការធ្វើឱ្យច្បាស់កាំបិត។
ចំណាំ៖
● មុនពេលចាប់ផ្តើមការបង្វិលផ្លុំ សូមពិនិត្យមើលថាតើមានគម្លាតរវាងមុខចុងកង់កិន និងផ្លិត។ប្រសិនបើកង់កិនប៉ះនឹងកាំបិត សូមបង្វែរក្បាលកង់ក្រោយរបស់កង់កិនតាមទ្រនិចនាឡិកា ដើម្បីទុកគម្លាត 2mm រវាងកង់កិន និងផ្លុំ។
● ស្នប់កន្ទុយកង់បង្វិលមិនអាចខ្លាំងពេកទេ ដើម្បីបង្កើតផ្កាភ្លើងបន្តិចសម្រាប់កម្រិតកំណត់។
● ប្រសិនបើវាត្រូវបានរកឃើញថា កង់កិនគ្រាន់តែធ្វើឱ្យមុតផ្នែកខាងមុខនៃគែមកាំបិត ប៉ុន្តែមិនមែនផ្ទៃគែមនោះទេ ចាំបាច់ត្រូវកែតម្រូវទីតាំងរបស់កាំបិតមុតស្រួចទាំងមូល។មុំកាត់ល្អបំផុតគឺ 25 °។
5, ប្រសិទ្ធភាពនៃការធ្វើឱ្យច្បាស់ បង្វែរប៊ូតុងអ័ក្សនៃកង់កិន ដើម្បីផ្ដាច់កង់កិនចេញពីកាំបិត ចុចប៊ូតុង "បញ្ឈប់" ដើម្បីបញ្ឈប់ផ្លិត និងសង្កេតមើលប្រសិទ្ធភាពនៃការធ្វើឱ្យច្បាស់។ប្រសិនបើមាន burr មុតស្រួចនៅលើគែម, វាអាចត្រូវបានបង្ហាញថាគែមគឺមុតស្រួច, និងប្រតិបត្តិការ sharpening អាចត្រូវបានបញ្ចប់។បើមិនដូច្នេះទេ ធ្វើម្តងទៀតនូវដំណើរការស្រួចខាងលើរហូតទាល់តែអ្នកពេញចិត្ត។
ចំណាំ៖កុំប៉ះចុងម្រាមដៃដើម្បីកំណត់ថាតើគែមមុតឬអត់ ដើម្បីកុំឱ្យកោសម្រាមដៃរបស់អ្នក។
6.After sharpening the cut , Foam ដែក និង ផេះកង់កិននៅលើម៉ាស៊ីនគួរតែត្រូវបានសម្អាត។ដោះកាំបិតការពារពេលសម្អាតកាំបិត។
យកចិត្តទុកដាក់៖កុំលាងជមែះជាមួយទឹកកុំប្រើភ្នាក់ងារសំអាតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
គ- ចាក់សាំង
1. របារស្លាយរបស់ឧបករណ៍កាត់គួរតែត្រូវបានបដិសេធយ៉ាងហោចណាស់ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ 2-3 ដំណក់រាល់ពេលដោយប្រើប្រេងរំអិលឬប្រេងម៉ាស៊ីនដេរ។
2, ប្រអប់លេខគួរប្រើលើកដំបូងរយៈពេលកន្លះឆ្នាំ ហើយបន្ទាប់មកប្តូរប្រេងប្រអប់លេខរៀងរាល់ឆ្នាំ។
ឃ. ការត្រួតពិនិត្យ និងថែទាំប្រចាំថ្ងៃ
1. ពិនិត្យជានិច្ចថាតើការភ្ជាប់នៃផ្នែកមេកានិចបញ្ជូនមានភាពរឹងមាំ ថាតើវីសរលុងឬអត់ និងថាតើម៉ាស៊ីនដំណើរការដោយរលូនឬអត់។បើរកឃើញបញ្ហាណាមួយគួរដោះស្រាយទាន់ពេលវេលា។
2. បនា្ទាប់ពីប្រើផ្លិតមួយរយៈ អង្កត់ផ្ចិតនឹងតូចជាងមុន។នៅពេលដែលគែមកាំបិតមានចំងាយលើសពី 5 ម.ម ពីក្តារបន្ទះ ចាំបាច់ត្រូវដោះវីសដែលតោងនៅខាងក្រោយបន្ទះឈើ រំកិលបន្ទាត់ទៅគែម ហើយគម្លាត 2 មមពីគែមគឺសមរម្យ ហើយបន្ទាប់មករឹតបន្តឹង។ វីស។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៦ ខែសីហា ឆ្នាំ ២០២២